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梅花糕机
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19头梅花糕机

产品介绍:

产品规格:(340mm×135mm)

每个梅花模具规格:(上口直径55mm×下口直径25mm×深度70mm

整机造型:外围是六棱型,单头梅花模具为5瓣梅花型,模具带有上盖,柄长度为50cm,操作方便。

重量:16公斤 价格:650/  

配送产品:勾、铲专用工具各一套,操作台平面设计图,并随机赠送最新制作整理出 的完整工艺配方和VCD操作光盘。

适应操作范围:适于流动或固定经营,市场,商场外,人流密集等地,色美、味香、奇特、新颖,适合各类人群经营操作。

7头梅花糕机产品介绍:

规格:210mm×150mm

单个梅花模具规格:上口直径55×下口直径25×深度70mm

整机造型:外围是六棱型,单头梅花模具为5瓣梅花型,模具带有上盖。

重量:7公斤 价格: 550/

配送产品:勾、铲专用工具各一套,操作台平面设计图,并随机赠送最新制作整理出的完整工艺配方和VCD操作光盘。

适应操作范围:可选用电磁炉或煤气等做加热设备,选择超市、商场、副食商场等地经营,

也可选择市场等流动经营,色美、味香、奇特、新颖,适合各类人群经营操作。

实用制作方法

1. 取面粉(2公斤)放入桶内,加同量温水(夏季可用冷水,春、秋酌情处理,用长柄铁勺搅拌均匀,静置56小时,再加入面粉(2公斤)和温水3公斤,用劲搅拌至面浆均匀,起粘无疙瘩,将食碱溶化后倒入桶内拌匀,灌>入铜壶内待用。另将豆油倒入容器,加清水50克调成水油。

2.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫,用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍,取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔),随即将模具举起,缓缓转动,使面浆均匀粘在孔壁,然后放在炉上,将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。接着在每孔内加入豆沙(35)、糖猪板油丁(5),再取白砂糖(75)均匀撒在各孔内,此后用面浆将孔填满,撒上红绿丝(15),加盖烧2分钟,开盖再均匀撒上白砂糖(50),盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁插将梅花糕与模具分离,挑起装盘。

 

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