2011（第四届）中国绿色食博会展出面积共50000多平米，共有国际标准展位2100多个。有来自四川、广西、广东、云南、甘肃、宁夏、福建、贵阳、黑龙江、吉林、内蒙古、天津、上海、宁波、长春、合肥、广州、兰州等18个省、市组团参展的2000多家食品企业组团参展。其中有来自台湾、香港、欧盟、越南、泰国、缅甸、日本、韩国、俄罗斯、斯里兰卡、印度等国外的展团参展；参展企业中省外企业占近50%，境外企业占20%。组委会充分发挥地域优势和政府资源，加大采购商邀请力度，向跨国零售企业、各地连锁超市企业、酒店餐饮企业以及周边地区大型批发中心、百货商场和代理商，食品厂，粮油茶叶加工厂等专业买家发出了近16万份邀请函。有包括沃尔玛、麦德龙、大连大商、中国连锁经营协会及北京商贸专业采购团等国际知名采购连锁企业在内的3500家超大型企业名到会采购。

展会期间，大小10000多个类别的展品琳琅满目，前来参观、洽谈、订货的专业采购商达3.8万余人，参观人数21.6万人次。本届博览会效果显著，取得了丰硕成果。展会现场交易金额达2.29亿元，意向合同金额达38.10亿元，总交易金额达40.39亿元，相比上届增长率9.77%。其中，农超对接签约仪式上共签订了5亿元的合同订单。　

据了解：由国家商务部和江西省政府共同主办，南昌市人民政府、商务部流通产业促进中心、江西省商务厅、江西省农业厅共同承办的2012第五届中国绿色食品博览会于2012年11月23-26日继续在南昌国际展览中心举办，本届绿色食博会展示面积近5万平方米，设2300多个个国际标准展位，分为5个室内展馆，分别为：名优特产品特装展示区、茶文化食品包装机械及酒类展区、台湾食品及国际食品展区、各省市代表团组团参展展区、江西省各设区市组团参展展区等。

大会开通了官方网站www.cgfexpo.com，欢迎登陆查阅。