TYX-150型刀削面机结构新颖，设计合理，采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点，揉面刀削一气完成，完美再现山西刀削面的制作精髓，特有的二次揉面过程，解决了人工揉面、削面质量差的问题，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，面条形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。轻松实现刀削面生产标准化和机械化作业，提高工作效率和工作质量，适用于大中型食堂、饭店、宾馆及个体刀削面店使用。