关键字:雪麦龙,丁香花蕾油,超临界萃取,丁香花 dbzz色 状:浅黄色油状澄明液体。
香 气:具有纯正的丁香花蕾特征的香气。
香 味:具有丁香花蕾独特的辛香味。
工艺特点:以丁香花蕾精油为原料,配以食用植物油,其它天然香料精油,经加热反应充分混合、过滤而成。
产品特性:(1)天然纯正,风味完整。具有与丁香花蕾完全相同的香气和风味,且浓度更高,方便使用。
(2)香气稳定,留香时间长。
(3)色泽正,无溶残和化学添加剂,安全健康;
产品应用:作为食用香料主要用做烹饪调味料、焙烤食品和糕点中。
当 量 值:每千克本品的风味相当于纯丁香花蕾原粉4千克
用法用量:根据食品工艺特点参考当量值适量添加。参考用量:调味料0.03--0.05%,焙烤食品0.02--0.04%。
质量指标:
项 目 执行标准QB/T2640-2004 企业内控指标
折光指数(20℃) --- 1.47901.4990
相对密度(25/25℃) --- 0.93500.9600
过氧化值 mg .KOH/g ≤0.5% ≤ 0.5%
砷(以As计) % ≤ 0.0003 ≤ 0.0003
重金属(以pb计)% ≤ 0.001 ≤ 0.001
菌落总数cfu/g ≤30000 ≤500
大肠杆菌cfu/100g ≤90 不得检出 |