平常见到的石斛都像个小小草团子，又近似碧螺春，很多人都认为这即是它的原生态。其实真实石斛并非长成这个姿态，而是在采收下来之后除掉杂质，用开水略烫后烘软，再以人手边搓边烘晒，直到叶梢搓净，枯燥后，剪去有些须根，边炒边扭成螺旋形或绷簧状而成，所以又有人叫它做“耳环石斛”。石斛是中国古文献中最早记载的兰科植物之一，有利胃生津，滋阴清热的成效，特别合适烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。www.hrztpsf.com

铁皮石斛是中国最宝贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称。据《本草纲目》记载“有强阴益精，厚肠胃，补内绝缺乏，长肌肉，益智除惊，轻身延年的成效”。千百年来就极受医家、病家注重。面临日益频临灭绝的野生铁皮石斛资源，国家质检总局将铁皮石斛界仅有的地舆象征产品维护的桂冠颁发了产于浙江临安的“天目山铁皮石斛”。天目山铁皮石斛是临安市传统贵重中药材产品，该市特有的地舆、气候、水文条件及森林效应，形成了特别的生态条件，为天目山铁皮石斛发明了抱负的生态环境，培养了天目山铁皮石斛的特有的优良质量。据《浙江药用植物志》记载，临安是铁皮石斛的原产地之一。

 铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。通常均本领－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有共同的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少量种类之嫩茎，扭成螺旋状或绷簧状，晾干，产品称为耳环石斛，又叫枫斗。野生铁皮石斛泡制的酒，为石斛酒。www.hrztpsf.com