蔬菜安全信息追溯秤（蔬菜溯源） 关键字：蔬菜安全 信息追溯 蔬菜溯源 标准化菜市场

内容导读：借鉴猪肉流通安全信息追溯系统成功经验，利用猪肉流通数据中心硬件平台、标准化菜市场食品安全信息查询系统网络平台及标准化菜市场食品安全信息查询机，在本市蔬菜批发和零售环节建立蔬菜流通安全信息追溯系统，具体分为三个子系统，即批发市场蔬菜信息追溯子系统、标准化菜市场蔬菜信息追溯子系统和蔬菜流通安全数据中心。

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　　借鉴猪肉流通安全信息追溯系统成功经验，利用猪肉流通数据中心硬件平台、标准化菜市场食品安全信息查询系统网络平台及标准化菜市场食品安全信息查询机，在本市蔬菜批发和零售环节建立蔬菜流通安全信息追溯系统，具体分为三个子系统，即批发市场蔬菜信息追溯子系统、标准化菜市场蔬菜信息追溯子系统和蔬菜流通安全数据中心。

　　1、批发市场蔬菜信息追溯子系统。该系统将具有一定规模的农产品批发市场一并纳入蔬菜流通安全信息追溯系统。通过对场内经营者IC卡实名制管理，实行凭卡进货、交易，通过电子化管理手段，利用IC卡为信息载体，准确记录经营主体及蔬菜基地、零售终端等信息，将蔬菜来源与流向信息相对接，确保信息的准确性。

　　2、标准化菜市场蔬菜信息追溯子系统。该系统运用于本市标准化菜市场。通过在零售市场进行进货登记，与批发环节IC卡信息对接，最终通过专用零售电子秤打印销售凭证，消费者可通过销售凭证上的追溯码在食品安全信息查询机上查询到蔬菜来源信息。该系统既能满足零售市场的信息管理，也能实现零售市场对蔬菜的信息追溯。

　　3、蔬菜流通安全数据中心。将上述2个子系统相连接，提供蔬菜流通全程信息，包括：监管、追溯、溯源、召回、分析等综合信息。