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| 供应孜然精油 |
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| 关键字：孜然精油,孜然,雪麦龙,添加剂 dbzz色 状：深黄绿色或棕褐色油状澄明液体。 香 气：具有孜然特有的水果状香气。 香 味：具有孜然特征的滋味和适口的苦味。 工艺特点：以我国新疆产优质孜然为原料，超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。 主要成分：枯茗醛（含量≥50%），同时含有其它醇类、酯类以及少量脂肪酸。 产品特性：（1）纯天然。100%孜然提取物，无溶残及化学添加剂； （2）风味纯正。具有与孜然近乎相等的香气和风味； （3）溶解和分散性好。能完全溶解于80%乙醇和植物油中。 （4）性能稳定。适用于120℃以内各种食品加工工艺要求。 产品应用：（1）咸味香精的香原料； （2）调味食品； 用法用量： 根据风味需要适量添加。参考用量：在咸味香精中添加量0.1—0.3%，以突出孜然风味的咸味香精用量0.5—5%；调味食品中用量0.01—0.03%。 质量指标： 项 目 指 标 折光指数（20℃） 1.47301.4910 相对密度(25/25℃) 0.91100.9600 酸值 mg .KOH/g ≤ 20 砷（以As计） ％ ≤ 0.0002 重金属（以pb计）％ ≤ 0.001 包装规格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶装。 |
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