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| ZXX3003花椒油/花椒素/花椒/花椒精 |
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| 关键字：花椒精,花椒油,花椒,花椒素 dbzzZXX3003（3030） 花椒油 色 状：浅黄绿色或黄色澄明液体。 香 气：具有浓郁的花椒香气。 香 味：强烈的花椒的麻味。 工艺特点：以花椒油树脂为原料，配以食用植物油，其它天然香料精油，经加热反应充分混合、过滤而成。 产品特性：（1）天然纯正，风味完整。具有与花椒完全相同的香气和麻味，且浓度更高，方便使用。 （2）香气稳定，留香时间长； （3）色泽正，无溶残和化学添加剂，安全健康； （4）常温下放置易析出部分花椒碱结晶，加热至 50℃以上10分钟，完全溶解成油状液体 产品应用：主要用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中：方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等 当 量 值：每千克本品的风味相当于花椒原粉4千克 用法用量：根据食品工艺特点适量添加。参考用量：方便面、火腿肠0.1—0.2%；调味品、速冻食品0.05—0.1%。 质量指标： 项 目 执行标准QB/T2640-2004 指 标 |
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