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| 微波杀菌主要靠生物效应和热效应 |
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| 关键字：微波干燥杀菌机 dbzz微波干燥杀菌机能直接转化为介质内的热能，使介质温度不断升高。水是一种极性很强的分子，在微波场的作用下，水能极快地吸收微波提高自身的温度，在温度达到60度以上时，水分子就开始汽化，形成水气进行蒸发脱离其它物质，温度越高水分蒸发越快，从而达到烘干物质的目的。www.jncxwb.com 微波杀菌主要靠生物效应和热效应。微波干燥杀菌机对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变 细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，微波干燥杀菌机生长发育受到抑制而死亡。最终解冻温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。能解冻的冻品尺寸厚度要求控制在5CM以内为好，太厚的产品解冻时温差会较大，解冻质量稍差。www.jncxwb.com |
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