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沸百味正宗云南过桥米线 ，正宗云南过桥米线，米线的做法，秉着营养，健康，美味的理念，我们自开创以来，已有10家直营店，200多家加盟店，遍布大江南北。现在加盟费用是5800元，公司统一配送厨房设备，帮助你开店无忧，欢迎有意向的加盟商，来我们公司总部进行考察，免费品尝。满意后，签订加盟活动，包教包会，直到您能够独立操作为止。新品上市，惠动全城。保证您做出的味道和我们的师傅做出的是一致的。加盟热线：400-022-9553 招商部顾问电话： 18920730006
沸百味云南过桥米线鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。
初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。
过桥米线的吃法
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
米线的费用：3800元加盟，除提供过桥米线技术外和骨汤麻辣烫 ，提供两个人的学习名额，学习期间免费提供标准两人间食宿，（免费赠送餐具，服装，授权铜牌，授权证书，开店资格证书，技术手册，米线检验卫生报告，店面的装修与选址，原材料的进货渠道，土豆粉，酸辣粉，麻辣鸭脖，特色凉菜）。 |
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