东北土特产主要有蛤蟆油、人参、鹿茸、蜂蜜、蘑菇、灵芝、天麻、五味子、贝母、猪苓、白芍、核桃、松籽等。随着生活水平的提高，和市场经济的发展，这些珍品已经成为人们生活中极其难得的，却又必不可少的绿色珍品。

东北土特产营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。

东北土特产富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质,因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱

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