凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称"旺来"，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，也是广为应用，深受民众喜爱。

其实凤梨酥就是菠萝酥，台湾的菠萝又称凤梨，都一样哈！

只是这个凤梨酥的馅料不完全是凤梨哦！还有冬瓜呢！俺做的这个是低糖版的哦！如果不喜欢酸的建议增加糖的份量。有个笑话这样说明了凤梨酥的由来,巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥".当然这只是博君一笑的笑话。

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